厄瓜多爾麒麟果 2個

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厄瓜多爾麒麟果 2個

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厄瓜多爾麒麟果最具辨識度的特色,就是亮眼金黃色外皮配上晶瑩白色果肉與細小黑籽。成熟果肉柔滑細嫩、汁水充足,甜味較突出,冷藏後食用更加清爽。對半切開後可直接用湯匙挖食,方便又適合日常作為飯後水果或下午茶。

麒麟果屬仙人掌科植物,生長期間果實表面天然帶有刺。採收後會經過去刺、清潔及篩選等處理,才成為我們日常看到的金黃色果實,因此果皮表面保留少量細小刺座屬正常天然特徵。了解它從枝頭到餐桌的過程,也更容易分辨真正的黃色麒麟果。

麒麟果除了清甜細嫩之外,本身亦含水分、膳食纖維及維他命 C 等營養成分。適量食用可作為日常水果的一部分,幫助增加膳食纖維攝取,亦可補充維他命 C。由於果肉中的黑色小籽可以直接食用,入口時亦會增加細微的口感層次。